山梨県忍野村生まれ。
都内専門学校卒業後、銀座「アルペジオ」外苑前「SARA」松濤「エブリーヌ」副料理長を経て、2003年に渡仏。
3つ星店含む名門レストランで3年間研鑽を積み、2006年に帰国後はハウスウェディング大手のエリアマネージャーシェフやメニュー開発責任者を担った。
2023年8月に地元山梨県に戻り、「mieux restaurant」をオープン。